Şeftalili kedi dili pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir tariftir. Kedi dili bisküvileri ile hazırlanan bu pasta, şeftali ile birleştiğinde muhteşem bir tat sunar. İşte bu lezzetli pastanın tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Şeftalili kedi dili pasta için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 1 paket kedi dili bisküvisi
- 3 adet olgun şeftali
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Şeftali dilimleri (süsleme için)
- İsteğe bağlı olarak nane yaprakları (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Şeftalili kedi dili pasta hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle şeftalileri kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir kabın içinde doğradığınız şeftalileri toz şeker ve limon suyu ile karıştırarak 10-15 dakika bekletin. Bu aşama, şeftalilerin sulanmasını sağlayacaktır.
- Bir başka kapta süt, vanilin ve toz krem şantiyi birleştirerek iyice çırpın. Krem şanti karışımının kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Bir kaba yarım su bardağı suyu koyun ve bu suyun içine 1-2 yemek kaşığı şeker ekleyerek karıştırın. Bu karışım, bisküvilerin ıslanması için kullanılacaktır.
- Kedi dili bisküvilerini su karışımına batırarak ıslatın ve pasta kalıbının tabanına yerleştirin. Üzerine şeftali karışımından ekleyin ve ardından krem şanti karışımını ilave edin.
- İlk katı tamamladıktan sonra aynı işlemi tekrarlayarak katmanlar oluşturun. Son kat olarak krem şanti ile kaplayın.
- Pastayı buzdolabında en az 4 saat bekletin. Servis etmeden önce, üzerini şeftali dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Şeftalili kedi dili pasta, soğuk servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Genellikle yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği olacaktır. Yanında bir bardak çay veya limonata ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Eğer şeftali bulamıyorsanız, tarifteki şeftali yerine ananas veya çilek gibi başka meyveler de kullanabilirsiniz.- Kedi dili bisküvileri, özellikle çocuklar tarafından sevilen bir tatlıdır ve bu nedenle çocuk partilerinde tercih edilebilir.- Tarifte kullanılan krem şanti, evde yapılan doğal bir krema ile de değiştirilebilir. Bu durumda, şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Şeftalili kedi dili pasta, pratikliği ve lezzeti ile hem evde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir tatlıdır. Misafirlerinize bu nefis pastayı ikram ederek, onların beğenisini kazanabilirsiniz. |
.jpg "Kedi Dili Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kedi Dili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Şeftalili kedi dili pastasının muhallebisini yaparken nişasta ve unu tam kıvamında kullanmak için herhangi bir ölçü önerir misiniz? Aynı zamanda şeftali peltesinin kıvamını tutturmak için dikkat etmem gereken bir nokta var mı?
Cevap yazSağun, muhallebinin kıvamını tam olarak tutturmak için genellikle 1 litre süte 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı un kullanmanı öneririm. Bu ölçülerle muhallebiyi orta kıvamda, ne çok yoğun ne de çok akışkan olacak şekilde elde edebilirsin.
Şeftali peltesinin kıvamını tutturmak için ise şeker ve nişasta miktarına dikkat etmelisin. Şeftali suyuna her 1 su bardağı için 1 yemek kaşığı nişasta ve damak tadına göre şeker ekleyebilirsin. Pelteyi pişirirken orta ateşte ve sürekli karıştırırsan topaklanma olmasını önleyebilirsin. Bu şekilde peltenin kıvamını daha kolay tutturabilirsin. Afiyet olsun!